Выращивание имбиря в домашних условиях, особенности ухода

Корень имбиря всегда можно купить в магазине, но его же при желании можно вырастить и в помещении на подоконнике. Сделать это несложно, но все же тем, кто хочет вырастить это растение в горшке, нужно знать особенности его агротехники. Рассмотрим правила выращивания имбиря в домашних условиях, сбора урожая и некоторые проблемы, которые могут возникнуть в процессе ухода за ним.

Особенности выращивания имбиря на подоконнике

В домашних условиях вырастить его можно не только для получения корней, но и как красивое декоративное растение. Побеги и листья имбиря узкие и длинные, темно-зеленые, блестящие, напоминают осоку. Цветет растение, выбрасывая цветонос – метелку из красных, белых, желтых или фиолетовых цветков. Однако зацветает оно поздно – только на 3 год. В комнатных условиях цветение имбиря может вообще не наступить. Стимулировать его можно содержанием растения при высокой температуре и влажности в небольшом горшке. Пересаживать растение нельзя.

выращивание имбиря

Чтобы вырастить свежий имбирь из корня в домашних условиях, не нужно специально искать посадочный материал в семенных магазинах. Для комнатного выращивания подойдут обычные корни, продающиеся в продуктовых магазинах.

Они должны быть довольно крупными (от 5 см в длину и от 3 см в ширину), плотными, не вялыми, светлого цвета, с ровной, без повреждений и пятен кожицей, и обязательно с почками – точками роста (чем их будет больше, тем лучше).

Для того чтобы растение в горшке успешно развивалось, ему нужно обеспечить температурно-влажностные условия, сходные с его родиной произрастания, то есть влажно-тропические: тепло и повышенную влажность почвы и воздуха, разреженное освещение.

Как посадить имбирь на подоконнике: особенности и пошаговая инструкция

Посадить корень имбиря в горшок совсем несложно. Понадобится 1 экземпляр на 1 емкость, при желании можно посадить сразу несколько и поставить на подоконник.

Когда сажать

Корни имбиря созревают на протяжении 8-10 месяцев. Они бывают готовы к сбору в октябре или ноябре. Таким образом сажать корни в горшок нужно в феврале или же в марте. Можно высаживать и раньше, но в этом случае при коротком дне придется их досвечивать фитолампами.

В какую емкость

Имбирь, растущий в домашних условиях, разрастается довольно сильно, поэтому горшок для него нужно выбирать объемный, но невысокий, так как корень растет в ширину, а не в глубину. Для 1 корешка подойдет широкая емкость средних размеров для комнатных цветов.

Горшок может быть сделан из пластмассы или керамики, но натуральные материалы предпочтительны. На его дне обязательно должны быть отверстия для стока лишней воды, так как застаиваться внутри она не должна. Для обеспечения стока жидкости на дно нужно положить дренажный слой из керамзита или щебня толщиной 3-5 см.

В какую почву или субстрат

Растение предпочитает плодородную, легкую и рыхлую почву, со слабокислой реакцией. Для заполнения горшка подойдет готовый субстрат для овощей на торфяной основе. В него можно добавить крупный песок, хорошо перемешать. Перед применением почву нужно для обеззараживания пролить 1%-м раствором марганцовки или раствором Фитоспорина и просушить в течение нескольких дней.

Предпосадочная подготовка

Корни, прежде чем сажать, нужно замочить в теплой воде на 2-5 ч, это нужно для пробуждения спящих почек. Затем продержать их в марганцовке 0,5 ч для обеззараживания, уничтожения различных патогенов, которые могут находиться на поверхности кожицы. Если корни очень крупные, их можно разрезать на части, в каждой из которых должна быть ростовая почка, немного подсушить срезы или присыпать их древесным или толченным активированным углем.

Высаживать корень можно как есть, сухим и непророщенным, но выгоднее посадить уже проросший имбирь. Чтобы он пророс быстрее, нужно сделать следующее: взять горшок, уложить в него влажный мох, сверху на него – корневище глазками вверх, присыпать сверху мхом и увлажнить. Накрыть пленкой, создав парниковый эффект. Поставить на подоконник поближе к батарее. Время проращивания – 3-14 дней.

Непосредственная посадка

посадка имбиря

Посадку имбиря в домашних условиях проводят в такой последовательности:

Подготавливают горшки: насыпают в них дренаж слоем не менее 3 см, сверху на него укладывают субстрат. Заглублять корень глубоко не нужно, достаточно чтобы сверху оставался слой субстрата толщиной в 2-3 см.

Располагать ростовые почки надо так, чтобы они были направлены вверх или в стороны. Новые корневища будут образовываться примерно в одной плоскости, по сторонам от материнского корня. После посадки имбиря необходимо присыпать корешок тонким слоем земли. Но есть мнение, что присыпать нужно уже после того, как появятся проростки, а до этого почки должны находиться на свету.

После посадки хорошо полить теплой водой, накрыть горшок прозрачной пленкой, чтобы создать небольшой парничок над корнем. Поставить его в теплое (не ниже 25°C) место.

Уход

Чтобы растение проросло, стало расти и образовало к осени корешки, ему нужно создать определенные условия и правильно ухаживать за имбирем: поливать, вовремя удобрять и при необходимости обрезать.

Температура в помещении

Это растение происходит из тропиков, поэтому для выращивания имбиря в домашних условиях нужно подобрать теплую комнату. Весной – поддерживать температуру 15-20°C, летом – 28-32°C. Осенью и зимой, в период покоя, температура должна быть снижена до 18°C и ниже. Снижать или поднимать температуру нужно постепенно, резких смен температуры растение не любит.

Влажность воздуха

Растение влажно тропическое, поэтому оно любит жить при высокой влажности воздуха. Его нужно опрыскивать из пульверизатора как можно чаще, допустимо даже ежедневно. Осенью, когда листочки начнут желтеть и растение вступит в состояние покоя, опрыскивания прекращают.

Освещение

освещение для имбиря

Яркого прямого света растение не любит, но хорошо растет в полутени и даже в тени. При размещении в квартире следует выбирать западные и северо-западные окна, осенью горшок можно переставить на восточные и южные. Длительность светового дня – 12-16 ч, поэтому зимой и ранней весной растения необходимо досвечивать, применяя специальные фитолампы для подсветки овощной рассады или люминесцентные лампы. Включать их нужно утром и вечером.

Как правильно поливать растение

Имбирь любит влажную землю, но не переносит застоя воды в ней. Из этого следует, что поливать нужно часто, но необильно, малыми порциями, после того, как верхний слой хорошо подсохнет. Имбирь в горшке поливают теплой фильтрованной водой, зимой можно использовать талую, подогретую до комнатной температуры. После поливов землю осторожно рыхлят, стараясь не задеть корневище. За 1-1,5 недели до сбора урожая имбирь прекращают поливать.

Удобрения

В комнатных условиях для подкормок имбиря удобно пользоваться готовыми комплексными удобрениями с микроэлементами или травяными настоями, зольным раствором. Частота подкормок – 2 раза в неделю. Весной и в течение лета в подкормочных растворах должен преобладать азот, с августа к ним нужно добавить калийсодержащие удобрения и чередовать их. После наступления покоя имбирь не удобряют.

Обрезка

Если растение выращивается ради получения корня, а не как декоративное, то из куста надо время от времени вырезать листочки, если их становится слишком много. Это позволит растению не тратить питательные вещества на рост зеленой массы, а корню стать больше и мощнее.

Проблемы при выращивании имбиря в квартире

При выращивании в квартире этого растения можно столкнуться с некоторыми проблемами. Например, нередко у него желтеют листья. Причина – мокрая, перенасыщенная влагой или плотная, не разрыхленная земля либо же прямое попадание солнечных лучей на листья. Меры борьбы: сокращение поливов, притенение куста от лучей в солнечные и жаркие дни.

Правила сбора урожая

Выкапывать корневища домашнего имбиря, выросшего на подоконнике, можно через 8 или 10 месяцев после высадки в горшок. К этому времени растение должно полностью закончить вегетацию, о чем можно узнать по пожелтевшим и поникшим листьям.

Конечно, большого «урожая» не будет, при выращивании в горшке объем новых корешков превысит начальный примерно в 1,5-2 раза, но и этого достаточно, чтобы выращивать имбирь таким способом.

Собранные корневища можно использовать в пищу, сушить или мариновать на зиму или оставить для последующего размножения. В обоих случаях хранить их нужно в холоде – в погребе, холодильнике: подсушить после выкопки и завернуть в перфорированную пленку.


эксперт
Мнение эксперта
Мария Власова
Садовод-огородник
Задать вопрос эксперту
Вырастить имбирь на подоконнике из обычного магазинного корня может каждый. Посадив его в горшок в конце зимы или начале весны, осенью можно получить урожай корешков, по качеству и вкусу и аромату совсем не отличающихся от тех, что приобретены в магазине.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

семь + шестнадцать =