Полезно ли есть арбуз с косточками, и какой вред они могут принести организму человека
Большинство людей с детства слышало, что есть арбуз с семечками нельзя. Но так ли это на самом деле? Чтобы определиться с тем, можно ли есть арбузы с косточками, стоит узнать, какие вещества они содержат, какую имеют калорийность и есть ли у них противопоказания к употреблению.
Химический состав и калорийность
В арбузных косточках содержится много белка (28,3 г) и жиров (47,4 г), достаточно углеводов (15,3 г), всего 5 г воды. В составе есть витамины группы В – В1, В2, В6 и В9, витамин РР, микроэлементы – К, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn, насыщенные жирные кислоты.
Калорийность арбузных семечек высокая – 600 ккал. Столько калорий получается за счет большого количества белков, жиров и углеводов.
Что будет, если есть арбуз с семечками
Несмотря на то, что многие при поедании арбуза пытаются избавиться от семечек, есть ягоду вместе с ними можно. Доказательством того, что можно есть косточки арбузов, является, например, то, что в странах Азии и Востока, Северной Африки они традиционно употребляются в пищу. Их сушат, жарят и даже готовят масло и муку.
Можно ли глотать арбузные косточки, и перевариваются ли они
Если вы едите арбуз и проглотили несколько семечек, ничего страшного. Вреда от них не будет, однако многие хотели бы узнать, перевариваются они или нет. Целые арбузные семечки в оболочке не перевариваются, так как она сохраняется целой в желудочно-кишечном тракте. Но если очистить их от шкурок или просто разжевать, то они станут вполне съедобными.
Как видно из химического состава, косточки арбуза питательные, содержат много минеральных элементов и витаминов. Они поставляют все эти компоненты в организм, у них отмечено противовоспалительное и глистогонное действие.
Белки состоят из ценных аминокислот, особенно аргинина, необходимых для правильного развития и питания мышечной и сердечной ткани, для наполнения организма энергией. Содержание растительного жира и углеводов в арбузных семечках достаточно для того, чтобы сделать их питательным продуктом.
Можно ли есть их сырыми
Есть арбузные семечки сырыми можно, в них находятся полезные для пищеварения вещества — полисахариды полуклетчатки. Они нерастворимы в воде, но способствуют выведению вредных веществ из организма. Таким образом, получается, что сырые косточки не только можно, но и нужно есть для очищения своего организма от токсинов, но для того, чтобы они усвоились, их нужно есть без оболочки или предварительно измельчить.
Рекомендуем прочитать
Многие, наверное, слышали, что семечки могут стать причиной аппендицита, поэтому их нельзя употреблять. Никаких оснований для такого утверждения нет, эта теория уже полностью опровергнута медициной, вреда от семечек не будет, однако, надо знать меру – слишком много продукта за один раз есть нельзя.
Противопоказания к употреблению
В арбузных семечках содержится много жира, из-за чего их нельзя употреблять беременным женщинам и тем, кто кормит ребенка. Детям до 3 лет давать их также не рекомендуется.
Взрослым людям кушать косточки арбуза противопоказано при болезнях почек – в них присутствует аминокислота цитруллин, при распаде которой в организме образуется аммиак. Это вещество, без сомнения, очень вредно и для здорового человека, а при некоторых проблемах со здоровьем, например, при заболеваниях почек либо мочевого пузыря, есть семечки противопоказано.
Вообще, если есть сомнения, можно ли есть арбузные косточки, стоит проконсультироваться у врача. Что касается маленьких детей, то, давая им арбуз, желательно косточки с него удалять.
Загрузка...